Kapuzinerkresse-Balsamico
Man nehme zwei Hände voll Kapuzinerkresseblüten, gebe sie in ein Glas und gieße guten weissen Bio-Balsamico-Essig darüber. Wer will, kann auch ein paar Blätter und Knospen oder Samenstände mit dazu geben. Nun heisst es wieder, sich in Geduld üben. Das Glas bleibt die nächsten 2 Wochen an einem sonnigen Platz stehen. Danach abseihen und in eine hübsche Flasche füllen. Beschriftung nicht vergessen.
Kapuzinerkresse-Balsamico schmeckt in jedem grünen oder bunten Blattsalat. Viel Spass beim Ausprobieren und guten Appetit.
